食品產業作為安居工業經濟中的重要一環，近年來，隨著一批上規模、上水平，具有較強帶動能力的龍頭企業迅速崛起、不斷發展壯大，安居食品產業呈現出蓬勃發展的態勢。年味還未散去，安居眾多食品企業紛紛擂響“奮進鼓”，邁出“新步伐”，跑出“加速度”，加足馬力沖刺一季度“開門紅”。

　　春節剛過，遂寧思瑞食品有限公司便投入了緊張的生產當中，車間里工人們正在各自的崗位上忙碌著，炸制小酥肉、趕制午餐肉、分揀、包裝……一切都傳遞出新年新氣象。公司相關負責人告訴記者，目前罐頭食品消費市場相當火爆，他們的日均生產量已經超過了30噸。

　　“1月份總的生產量完成了640余噸，其中出口東南亞及非洲國家370余噸，總產值大概是1700萬元。”遂寧思瑞食品有限公司副總經理劉建說。

　　企業的良性發展離不開產品的創新與營銷。近年來，針對行業變化與市場需求，思瑞食品不斷加大生產設備與研發投入，將生產車間升級為不銹鋼生產車間，并成功推出新品切片午餐肉罐頭，月均產值達到2000萬元，年產值2.5億元。

　　面對今年消費市場持續火爆的情況，公司不斷深耕消費市場，創新推出新型罐頭產品，拓展海外客戶，預計一季度實現產值6000萬元，力爭全年突破3億元銷售大關。

　　“今年主要的目標是加大外銷，特別東南亞、非洲國家，同時加大力度擴大生產量，實現‘開門紅’。”遂寧思瑞食品有限公司副總經理劉建說。

　　生產建設“兩不誤”，跑出兔年加速度。除了有思瑞這樣滿負荷生產的食品企業外，還有正在大快干上、加緊建設的曹家菜年產50000噸小包裝榨菜生產基地項目。建設現場，工人們正在進行最后一個泡菜池——六號池的模板支模施工，預計在本月上旬完工投入使用。

　　“差不多做完了，明、后天進行混凝土澆筑。”曹家菜年產50000噸小包裝榨菜生產基地建設項目現場施工員姚小平說。

　　為了實現建設生產“兩手抓”“兩不誤”，目前，項目在進行施工的同時，還大量收購本地群眾種植的榨菜進行腌制，一方面解決群眾賣菜的難題，同時也滿足企業對原材料的需求。

　　“我們從1月7日開始收榨菜，多的時候一天要收2000噸，基本上還有一個禮拜就能完成收購。”曹家菜年產50000噸小包裝榨菜生產基地負責人曹建學說。

　　據了解，曹家菜年產50000噸小包裝榨菜生產基地建設項目計劃總投資3.5億元，占地40畝，項目建成后將實現年產值1億元，年稅收500萬元以上，解決就業人數400人左右。

　　“我們一年大概生產5至6萬噸榨菜，打算投入50條流水線，一年的產值在1.5億元左右。”曹家菜年產50000噸小包裝榨菜生產基地負責人曹建學說。(文/李佩洋 劉瑞 熊超)